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沉香的种类和级别

发布时间:2016-12-23 18:26:45点击率:

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沉香的种类和级别有奇楠,倒架,水沉,土沉,蚁沉,活沉,白木。

沉香是一种天然的高档香料,关于它的分类,一直都没有一个明确的标准,全世界各地对它的种类界定也都是十分的模糊,根本没有个全球统一的衡量标准。

要谈沉香的种类我们就要先谈谈奇楠,即奇楠香, “奇楠”本来是从梵语翻译的词汇,唐代的佛经中常写为“多伽罗”,后来又有“伽蓝”、“伽南”、“棋楠”等名称。

奇楠香的形成原因与普通沉香大致相同,怎么形成的大家可以参照我们前面的关于沉香形成的文章。另一方面,奇楠与普通沉香的特征又有很多不同,所以我们约定俗成,让它单独成为一类,并且被奉为沉香中的最上品。

关于奇楠的特征,首先奇楠香的油脂含量一般高于普通沉香,香气也更为甘甜浓郁。大多数的普通沉香不点燃时几乎没有香味,而奇楠则不同,不点燃时也可以散发出清凉香甜的气息,而熏烧时,普通沉香的香味很稳定,而奇楠的头香、本香和尾香却会有较为明显的变化;另外,奇楠香不如普通沉香密实,上等的普通沉香入水即沉,但是很多上等奇楠却是半沉半浮;另外,普通沉香大都质地非常坚硬,而奇楠却较柔软,有黏韧性,削下的奇楠碎片还可以团成一粒粒的香珠;最后,在显微镜下可发现,普通沉香中的油脂腺聚在一起,而奇楠的油脂腺确是历历分明。由于上述种种原因,所以奇楠香显得非常珍贵。早在宋代的时候,占城(今越南境内)奇楠就已经是“一片万金”了。直到现在,最好的奇楠还是大多产自越南境内。

接下来就要说到沉香的级别。我们一般把最珍贵的奇楠一级品的沉香当成最高等级,但是奇楠一级品是不能作为沉香手链的原料,前面也说到奇楠质地很软,所以比较容易变形损坏,不适合作为手链的加工材料。因此,即使是被行业鉴定为一级品的沉香手链,也不可能100%使用那种奇楠一级品。所以沉香手链的一级品本来就不是指沉香就是一级品,而是指它是最好的沉香手链。

沉香手链的二级品,这就是市场上最常见的了,就算是二级品也是非常珍贵的,市场上也不多见。

在更多的谈沉香级别前,我们可以谈谈沉香的种类,即倒架,水沉,土沉,蚁沉,活沉,白木。其实这些叫法最早是台湾从业者们对药用沉香的分类,只不过“世上本无路,走的人多了,它也就成了路”,经过多年的发展,国内沉香行业基本大都沿用了这种分类方法,这种分类方法本身并不科学和权威,因为沉香的形成原因往往会发生一些变化,比如水沉的说法,那沼泽里的水干了,形成的沉香是水沉还是土沉呢?话虽如此,但是国人都这么约定俗成了,我们也很有必要了解这种分类方法。

1、倒架,能结成沉香的树木由于年代和相关自然因素,倒伏后,几十上百年经风吹雨淋后,剩下的没有腐烂的部分结成的沉香,即为倒架。

2、水沉,这也是我们在市场碰到的最多的说法了,能结成沉香的树木倒伏后埋在沼泽里,经历生物分解及相关化学作用,若干年后,经过后人在於沼泽区打捞发现。

3、土沉,很简单,跟第二种较为相似,区别就是埋在了土中。

4、蚁沉,这个跟前面几种不同,它是活着的树经人工砍伐,置地后经白蚁蛀食,由剩余部位结成。

5、活沉,活树经砍伐后,直接从树上采摘下来。

6、白木,为树龄十年以下,已稍具香气,年代很短。现在市场上有很多沉香都是用白木在香精中浸泡出来的,质量很低劣。

从上可以看到,第1到第3都是死沉香,自然状态就能散发出不同的香味来。第4到第6种为生沉香或活沉香,关于蚁沉的分类比较特殊,以后我们专文来谈,这些活沉只有点燃才可能散发出香味来,一般都是作为宗教寺庙的高级供香制品的最好原料。但现在很多商家利用这些生沉香造假。倒架、水沉、土沉、白木、蚁沉、活沉等香味各有不同,一般来说,土沉味厚醇、倒架清醇、水沉温醇、蚁沉清扬、活沉高亢、白木则味清香。

第1种倒架,一般被认为是最好的沉香,一般分布在一级或二级的分类里。可以说倒架都经过优胜劣态筛选出来的,剩下的都是最好的部分。所以一般倒架的沉香手链不是一级就是二级。

第2种水沉,这类沉香一般产自沼泽,分布有一级二级到三级,级别涉及很广泛。

第3种土沉,跟水沉比较相似,级别一般是二级和三级。

给大家列个沉香的原材料价格表吧,辨于大家理解和进行基本判断。

奇楠一级品:60万-100万/千克

(注意:奇楠就是特指一级品,没有奇楠二级品的说法)

倒架二级品:20万-25万/公斤

水沉二级品:3万-5万/公斤

土沉二级品:1.5万-4万/公斤

水沉三级品:1万-2万/公斤

土沉三级品:0.6万-1万/公斤

活沉香:300元-800元/公斤

说了这么多,希望大家不要被这堆学术名词搞晕了头,大家肯定会问到底水沉、土沉、蚁沉、倒架、活沉哪个好呢? 我们不是搞学术研究,不应陷入了这些花哨的环节,如果硬要说,我只能勉强说奇楠〉倒架〉水沉〉土沉〉蚁沉〉活沉。

但如果有人要说水沉最好,但是需要指出的不同国家产地的水沉料,含脂量和香味是会不同的,甚至在同一块水沉香料上,因为头段和尾段的油脂含量不同甚至香味不同,头段和尾段的价值差别特别大, 你能说水沉就一定要比土沉、蚁沉、倒架、活沉都好吗?其实,真正的高手并不关心这些的,他们只是把握好两点,即含脂量和香味。

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